Để làm món thịt viên ngon bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 250g thịt ba chỉ ngon
- 100g giò sống
- 1 thìa súp bột năng
- 1/2 thìa cafe muối
- Hạt tiêu
- Dầu ăn
- 100g củ sen
- 1/2 quả ớt đỏ
- 1 củ hành lá
- 2 thìa súp nước tương
Cách làm:
Cho thịt vào máy xay sinh tố và tiến hành xay nhiễn.
Củ sen gọt vỏ, thái hạt lựu. Ớt thái nhỏ, hành củ thái nhỏ.
Cho dầu ăn vào chảo, bỏ củ sen, ớt và chút muối vào xào cho chín.
Cho thịt vào tô, thêm giò sống, phần nhân vừa xào, hành lá và các gia vị còn lại vào rồi trộn đều lên.
Thêm chút dầu ăn vào chảo chống dính, nặn thịt thành từng viên nhỏ sau đó đem chiên vàng đều cả hai mặt là xong.
Thành quả
Bạn thấy không, chỉ vài bước đơn giản là được món thịt viên rồi, giờ chỉ còn chén cơm nóng nữa thì còn gì bằng.
Trả lời